Menù Trattoria

da Sabrina & Daniele

Per Cominciare Bene...

Antipasti

I Segreti di Daniele: Sopressa, ossocollo e giardiniera di verdure tutto di nostra produzione
12,00 €
La Bourguignonne di lumache alle erbette di prato e burro di malga
14,00 €
Polenta di Storo con la nostra sopressa e funghi
12,00 €
Prosciutto di Sauris con il nostro radicchio marinato
12,00 €
Radicchio di Treviso gratinato con pancetta pomodoro e Giovacco
12,00 €
Tartare di Fassona piemontese battuta a coltello, maionese di pomodorino confit e crostini di pane ai cinque cereali
15,00 €
Tortino di zucca su fonduta di Dobbiaco
10,00 €

I Primi della Tradizione

Primi Piatti

Bigoli fatti in casa con ragù d’anitra
12,00 €
Gnocchi di patate fatti in casa con fonduta di gorgonzola e speck
12,00 €
Pappardelle fatte in casa con ragù di capriolo
12,00 €
Tagliatelle fatte in casa con porcini Freschi
12,00 €
Zuppa di fagioli o Radicchio e fagioli
12,00 €

Dalla Griglia e dalla Padella

Secondi Piatti

Braciola di vitello alla brace
16,00 €
Costata di Scottona Pezzata Rossa austriaca alla brace 500 /600 g (Prezzo all’etto)
4.80 €
Fiorentina di Scottona a partire da 800 g (se disponibile (Prezzo all’etto))
5.80 €
Galletto alla brace, alla maniera di Daniele
15,00 €
Salsicce di nostra produzione alla brace con polenta
10,00 €
Selezione di formaggi locali con marmellata
12,00 €
Tagliata di Angus alla brace
19,00 €