Menù Trattoria

da Sabrina & Daniele

Per Cominciare Bene...

Antipasti

Baccalà mantecato con crostino croccante ai cereali
12,00 €
I Segreti di Daniele: Sopressa, ossocollo e giardiniera di verdure tutto di nostra produzione
12,00 €
La Bourguignonne di lumache alle erbette di prato e burro di malga
14,00 €
Melanzana con burrata e pomodorini confit fatto in casa & prosciutto di Sauris
12,00 €
Tartare di Fassona piemontese battuta a coltello, maionese di pomodorini confit e crostini di pane
15,00 €

I Primi della Tradizione

Primi Piatti

Bigoli cacio & pepe
12,00 €
Gnocchi di patate con fonduta di gorgonzola e speck
12,00 €
Paccheri con ragù di patanegra, pomodorini confit e bufala campana DOP
13,00 €
Tagliatelle al ragù d’anatra
12,00 €
Zuppa di fagioli oppure radicchio & fagioli
12,00 €

Dalla Griglia e dalla Padella

Secondi Piatti

Costata di Scottona Pezzata Rossa austriaca alla brace 500 /600 g (Prezzo all’etto)
4.90 €
Fiorentina di Scottona Pezzata Rossa (secondo disponibilità (Prezzo all’etto))
6,00 €
Galletto alla brace, alla maniera di Daniele
15,00 €
L’uovo 65° con porro grigliato, semi di senape marinate al miele, chips di patata viola e mandorle tostate su fonduta di Parmigiano Reggiano 36 mesi
12,00 €
Salsicce di nostra produzione con polenta di Storo
10,00 €
Tagliata di Angus alla brace
19,00 €

Contorni della casa €4.00/5.00

Coperto €2.50

Se avete problemi di allergie o intolleranze chiedete pure al personale di sala