Menù Trattoria

da Sabrina & Daniele

Per Cominciare Bene...

Antipasti

Bignè alle verdure su fonduta al Montasio

12,00 €

La Bourguignonne di lumache alle erbette di prato e burro di malga

14,00 €

Tartare di verdure con uovo fritto su nido di carciofo

12,00 €

Bruschette classiche al pomodoro con fonduta di burrata al basilico

8,00 €

Prosciutto di Sauris con burrata di Puglia

12,00 €

I segreti di Daniele: Soppressa, ossocollo e giardiniera di verdure tutto di nostra produzione

12,00 €

Tartare di Fassona piemontese battuta a coltello, maionese di pomodorino confit e crostini di pane ai cinque cereali

14,00 €

I Primi della Tradizione

Primi Piatti

Tagliatelle fatte in casa con tartufo nero di Norcia

18,00 €

Paccheri al ragù di Patanegra, pomodorini confit e mozzarella di bufala

12,00 €

Zuppa di fagioli o Radicchio e fagioli

10,00 €

Bigoli fatti in casa con ragù d’anatra

12,00 €

Gnocchi di patate fatti in casa con fonduta di gorgonzola e speck

12,00 €

Dalla Griglia e dalla Padella

Secondi Piatti

Fiorentina di Scottona a partire da 800 g (se disponibile)

5,80/etto €

Braciola di vitello alla brace

16,00 €

Selezione di formaggi locali con marmellata

12,00 €

Tagliata di Angus alla brace

18,00 €

Costata di Scottona Pezzata Rossa austriaca alla brace 500/600 g

4,80/etto €

Galletto alla brace, alla maniera di Daniele

15,00 €

Salsicce di nostra produzione alla brace con polenta.

10,00 €